Lublin Skills Up
Apetyt na sukces w gastro
Robimy to już po raz trzeci!
Wspólnie z lubelskimi restauratorami, cukierniami, Urzędem Miasta Lublin i IKEA znów łączymy siły, żeby pomóc młodym ludziom z niepełnosprawnością intelektualną rozwinąć skrzydła w kulinarnym świecie i rozwinąć społeczne umiejętności.
Jak? Znani Szefowie Kuchni dzielą się swoim doświadczeniem i wiedzą z młodzieżą ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego nr 1 w Lublinie, która uczy się, aby w przyszłości pracować w gastronomii. Warsztaty odbywają się w naszym studiu kulinarnym Szwedzki Stół. Młodzi kucharze poznają nowe techniki, przełamują bariery i świetnie się bawią! Ale to nie wszystko! W drugim etapie zdobywają doświadczenie zawodowe podczas praktyk w Restauracji IKEA.
Wszystko pod czujnym okiem Stowarzyszenia na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną Camino, które pomaga nam dobrać odpowiednie działania i jest naszym parterem merytorycznym.
Najbliższe spotkania:
13 marca – Sekrety parzenia herbaty – Czas na Herbatę
Warsztaty, które odbyły się w ramach projektu do tej pory:
21 listopada – Słodkie desery – BOSKO
30 stycznia – Sekrety serów – KRAINA SERÓW
Doświadczeniem i wiedzą dzielą się:
Kraina Serów to miejsce, w którym klienci znajdą ponad 100 gatunków sera z różnych części Europy. Twórcy marki wybierają i dostarczają swoim odbiorcom najsmaczniejsze egzemplarze, tak, aby Ci mogli spróbować rozmaitych smaków i wybrać swój ulubiony. Obsługa sklepu o serach wie wszystko, dlatego nie tylko doradzi w zakupach, ale również w przypadku każdego z serów przedstawi jego historię, związaną z nim legendę oraz najlepszą formę podania. W ofercie sklepu znajdują się również rozmaite sosy i konfitury, które stanowią doskonałe uzupełnienie dla smaku sera. Kraina Serów znajduje się w Skende Shopping – sprawdź.
BOSKO to lodziarnio-kawiarnia, posiadająca w ofercie ponad 300 smaków lodów rzemieślniczych. W BOSKO każdy znajdzie coś dla siebie – miłośnicy klasyki pyszne desery, entuzjaści kulinarnych szaleństw freakshake, a smakosze lodów 120 gramowe porcje ich ulubionych smaków. W ofercie znajdują się lody mleczne, vegan, gluten free, bez cukru i sorbety. Obecnie przysmaki BOSKO można zjeść w 15 miastach. W samym Lublinie dostępnych jest, aż 9 BOSKICH punktów.
Czas na Herbatę oferuje wybór wysokogatunkowych herbat i kaw z plantacji Chin, Indii czy Sri Lanki oraz akcesoria do ich parzenia i przechowywania. W asortymencie znajdują się herbaty zielone, czarne, czerwone, aromatyzowane, owocowe, yerba mate, rooibos oraz herbaty kwitnące. Dodatkowo jest też kolekcja palonych kaw naturalnych, smakowych i kawę zieloną oraz zioła, a wśród nich czystek, pokrzywa, młody jęczmień czy stewia.
Partnerzy projektu:
